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Fruits

Fruits (4)

mardi, 25 juillet 2017 12:52

La Groseille

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La groseille est le fruit du groseillier, un arbuste aux branches avec des épines et qui peut atteindre 1 m de haut. Il existe plus de 150 variétés de groseilles. Les pays qui en produisent le plus sont l’Allemagne, la Pologne et la Russie. Les groseilles sont habituellement classées en deux catégories soient les groseilles à grappes et les groseilles à maquereau.. Les groseilles à grappes sont des baies rondes, blanches ou rouges d’environ 5 mm de diamètre et sont originaires d’Europe du Nord et d’Asie. Les groseilles à maquereau sont des baies qui peuvent, selon les variétés, être jaunes,…
vendredi, 14 juillet 2017 11:49

L'Abricot

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Carte d'identité Apparu il y a 5 000 ans, l’abricot est aujourd’hui un fruit apprécié de tous en été. Les variétés se sont développées au fil des années, multipliant les textures et les saveurs. Cultivé dans le sud-est de la France, l’abricot apparaît aux beaux jours et garnit les étals de sa chair gorgée de soleil. Riche en nutriments essentiels, il se décline dans des recettes aussi bien sucrées que salées. En bref - Un abricot pèse 45 grammes en moyenne. Plus ou moins gros selon les variétés, il conserve une teinte orangée caractéristique, souvent tachetée de rouge, et une…
mercredi, 28 juin 2017 10:12

La Canneberge

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L'air de la répartition de la canneberge (ou cranberry en anglais) s'étend de la Caroline du Nord à Terre-Neuve. Ce fruit indigène de l'Amérique du Nord est cultivé dans les tourbières recouvertes de couches de sable et de matière organique. Comment les choisir et les utiliser En France, on trouve parfois des canneberges fraîches dans les supermarchés à l'automne, ou bien toute l'année dans les magasins spécialisés dans les surgelés. Souvent utilisée pour confectionner des desserts, cette base ajoute un éclat de couleur et de saveur aux condiments salés, au chutneys (Condiment constitué de légumes cuits dans du vinaigre sucré…
jeudi, 15 juin 2017 07:50

L'Avocat

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Bienfaits Valeurs nutritionnelles pour 100 g Protides 1,8 g Glucides 0,8 g Lipides 14.2 g Calories 138 kcal Souvent pointé du doigt à cause de sa richesse en graisses, l'avocat convient en fait parfaitement aux personnes à forts besoins énergétiques, comme les sportifs ou les enfants en pleine croissance. Avec 138 kcal pour 100 g, l'avocat se distingue par un taux d'acides gras insaturés élevé, favorables au bon fonctionnement de l'appareil cardio-vasculaire et à la circulation du sang dans l'organisme. Il représente par conséquent un bien meilleur atout énergétique que la plupart des autres fruits frais. Bien que le taux…

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